Бурак В. Г. «ТЕОРЕТИЧНІ ЗАСАДИ ФОРМУВАННЯ ОСВІТНЬО-НАУКОВОГО СЕРЕДОВИЩА ПРОФЕСІЙНОЇ ПІДГОТОВКИ МАЙБУТНІХ ФАХІВЦІВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ». ПЕДАГОГІЧНИЙ АЛЬМАНАХ, вип. 48, Лютий 2021, с. 112-20, doi:10.37915/pa.vi48.214.