Бурак В. Г. (2021) «ТЕОРЕТИЧНІ ЗАСАДИ ФОРМУВАННЯ ОСВІТНЬО-НАУКОВОГО СЕРЕДОВИЩА ПРОФЕСІЙНОЇ ПІДГОТОВКИ МАЙБУТНІХ ФАХІВЦІВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ», ПЕДАГОГІЧНИЙ АЛЬМАНАХ, (48), с. 112-120. doi: 10.37915/pa.vi48.214.